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甕安最具特色餐飲

作者:甕安縣文化和旅游局 來源:甕安縣文化和旅游局 www.bjtem.icu 發布日期:2017-06-15 00:00:00 瀏覽次數:
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1、甕安珠藏酸大腸

      簡介:采用獨特的烹飪技巧將泡酸辣和豬大腸的味道融合,酸甜咸辣,清香爽口。具有清熱、祛風、止血燈功效,適合于各類人群食用。

【珠藏酸大腸】

 

2、甕安江界河特色烏江魚

       簡介:用真正的野生魚精心配料,加以甕安“朝天辣椒”,以火鍋方式烹制而成,鮮辣味美,吸引了眾多游客前來品嘗。

【江界河特色烏江魚】

 

3、甕安草塘粉蒸肉

簡介:以肉類為主料,采用米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有牛肉、排骨、豬舌、牛肚、肥腸、羊肉、兔肉等不同選擇,味道也根據個人喜好在辣椒碟中添加醋、糖、麻油等調味料。草塘粉蒸肉味道鮮美、口感松軟、回味無窮。

【草塘粉蒸肉】

 

4、甕安辣雞粉

     簡介:甕安辣雞粉作為甕安人最偏愛的早餐,早就名聲在外,看上去紅油與米粉,紅白相間,相映成趣;吃起來辣香廉備,潤滑爽口,當在外工作的甕安人回來家鄉,第一件事往往都想吃上一口甕安辣雞粉,也許這樣才會有回家的感覺,另外,甕安辣雞粉已獲得貴州名小吃稱號,在黔菜中也不失為一道經典菜肴。

【甕安辣雞粉】

 

5、甕安涼粉

     簡介:甕安豌豆涼粉最能體現本地風味小吃的土氣,凡是來甕安工作、探親訪友、旅游觀光的人無不以能品嘗到甕安的豌豆涼粉而舒心,甕安豌豆涼粉也因此而得到八方賓客的喜歡和稱贊。甕安的豌豆涼粉獨具特色,歷史悠久,據說它的產生至少也有200年歷史,長期以來受到人們的喜愛,不能不說它在人們生活中的價值和地位。

【甕安豌豆涼粉】

 

 6、甕安小吃一條街

     簡介:甕安小吃一條街,集省內外各種小吃為一體,打造出一條以食為主的夜市街道,其中有來至新疆的烤羊肉串、畢節的臭豆腐、西安的烤面筋、齊齊哈爾的奧爾良烤翅、貴陽的“斯娃娃”、重慶烤魚等,甕安本地的小吃也很多,例如:紅燒螺絲肉、特色鐵板燒、芊芊醬爆肉、烤豆腐、辣醬小攤攤、油炸豆油皮等,這些琳瑯滿目的小吃融入了甕安小吃市場,形成了獨特的的夜市景觀。

    地址1:縣城中街老電影院旁

    地址2:北門十字路口處

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